ケストースは、身近な野菜や果物にも含まれる安全性の高い食経験豊富なオリゴ糖です。数あるオリゴ糖の中でも強い整腸作用があり、パラカゼイ乳酸菌を含む腸内の乳酸菌・ビフィズス菌・酪酸菌の選択的な増殖が認められています。
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